洋酒のおつまみに合いそうな魚料理を作ってみました。 真鯛の皮に香草の匂いが染み込みとても美味しいです。 材料真鯛、塩、玉ねぎ ちなみに、煮魚は金目鯛だけでなく、鯛や銀鱈などその時期ごとに脂がのっている魚がおすすめとのこと。 レシピや調理のポイントは共通なので好みの魚で試してみてくださいね。 本格プロの味の煮魚にお箸が止まらなくなる · ・少しの塩と酒をふり、焼いて、ほぐして骨をとり、皮と身を使う ・おすまし程度か、やや濃い塩味のお湯で(味を逃がしたくなく、とろみが気にならなけれれば片栗粉をまぶして)ゆで、ほぐして骨をとり、皮と身を使う 調理: 白ゴマを擦る(する)か、まな板で刻んで、塩・砂糖・少しの醤油で味を調え、細切りか薄切りにした鯛を和える。「鯛の唐揚げ 甘酢あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。生姜の利いた甘酢あんをたっぷりかけていただく、鯛の唐揚げのレシピです。外はカリッと中はふっくらと揚げた鯛に、野菜が入ったアツアツの甘酢あんをかけ、ボリュームもある一品に
フライパンで手軽に 鯛の塩焼き 作り方 レシピ クラシル